Fue bautizado en Leicester el 16 de enero de 1674.  Era hijo de Thomas Follentine o Follintine, que vivió en Leicester desde ± 1670 y trabajó como músico de la ciudad acompañado por sus hijos mayores Thomas y Henry. Con el tiempo se convirtieron en una familia prominente en la vida musical de Leicester.

Edición discográfica con una obra de Robert Valentine

Robert Valentine parece haber pasado poco o nada de su vida adulta en Inglaterra antes de mudarse a Italia, donde se hizo conocido por las versiones italianas de su nombre, pues se nacionalizó italiano, como Roberto Valentini o  Roberto Valentino,. Se instaló en Roma y se casó con Giulia Bellatti en septiembre de 1701 en la parroquia de Sant'Andrea delle Fratte. Tuvieron nueve hijos, aunque solo tres de ellos sobrevivieron a sus padres. Nunca regresó a Inglaterra, como se pensaba anteriormente.  Su esposa falleció el 14 de mayo de 1747 y Valentino murió doce dias después en la misma parroquia romana, Valentine es particularmente conocido por su gran producción de composiciones para flauta dulce, así como por su reputación como un intérprete altamente hábil de ese instrumento. También tocaba el oboe y el violín. Sus composiciones eran instrumentales. Incluyen una serie de colecciones de sonatas y sonatas en trío, así como algunos ejemplos de concerto grosso. Su estilo inicial siguió de cerca el de Arcangelo Corelli, pero progresó gradualmente hacia el estilo galante, como lo demuestran sus colecciones posteriores de sonatas publicadas en el norte de Europa.

Aunque no es tan conocido como algunos de sus contemporáneos, dejó un legado significativo en la música barroca. Valentine compuso varios conciertos para violín y orquesta, que eran una forma popular en esa época. Escribió varias sonatas para violín solo o violín y continuo, una forma común en la música instrumental barroca. También compuso música de cámara, que incluye sonatas y suites para grupos instrumentales más pequeños. Aunque es más conocido por su música instrumental, Valentine también compuso algunas obras vocales, como cantatas y motetes. Al igual que muchos compositores de su época, Valentine escribió música religiosa, incluyendo misas, salmos y otras piezas para la iglesia. La música de baile era una parte importante de la música barroca, y Valentine también contribuyó con composiciones en este género. Sus obras fueron populares en el mercado amateur de la música para flauta y flauta dulce,  que floreció en Inglaterra a principios del siglo XVIII, una época en la que la flauta dulce también estaba de moda en los conciertos. La prominencia de Valentine fue registrada por John Hawkins en su "Historia General de la Ciencia y la Práctica de la Música”. Destaca por su gran número de composiciones para flauta dulce.